chisiamo
Varcare la porta d'ingresso del
piccolo ed accogliente mondo della Vivandare, significa vivere un viaggio a
ritroso nel Tempo....
Dove nulla è cambiato, ove il passato è il
presente!
Le Stagioni si alternano tra Sole e
pioggia... Tra caldo e freddo.... Ogni condizione climatica regala alla
Terra qualcosa di magico... di univoco...
Che per incanto la Natura trasforma in prodotti eccelsi: Le Primizie.
..... Profumi.... Essenze.... Sapori .... Gusto....
Ricercate Sensazioni di Velluto e Seta ti accompagneranno lungo tutto il
tragitto, fino a giungere sulle tavole dei prescelti sottoforma di Raffinatezze
Culinarie....
I Vini delle nostre terre incontaminate dove regna un clima
mite e il Re Sole riscaldandole dona loro caratteristiche uniche.
La Bottega
dei salumi nazionali.... L'Entourage della Norcineria a marchio DOP e IGP.... A
noi piace chiamarla così perchè racchiude in se tutto il buono e le tradizioni
di un Tempo.... Lavorazioni artigianali di piccole realtà aziendali, fanno della
nostra norcineria in assoluto la migliore al mondo.
Le salsicce stagionate di
Cascina, Norcia, Piacenza, Napoli e Mugnano del Cardinale, i salami, gambetti di
prosciutto contadino, di Parma, Toscano, di Norcia e San Daniele.... Parti
pregiate della coscia del maiale come i Culatelli di Zibello, la coppa di
Parma, i salumi della tradizione calabrese: la soppressata e nduja.....
La
pancetta steccata dell'Emilia Romagna, il capocollo toscano, lo speak IGP del
Sud Tirol, il lardo di Colonnata dop e della Valle D'Aosta D'Arnad dop.
La
selezione dei Formaggi dop italiani e francesi. Perle di latte lavorato a crudo
secondo le antiche tradizioni pastorizie.... Formaggi stagionati in grotta e di
fossa.
Pecorino di Siena, Crotone, cacio di Pienza raffinato in foglie di
noce.... Produzione limitata di Parmigiano Reggiano dop qualità "Vacche Rosse" e
di "Collina" con stagionatura minima di 30 mesi donano un sapore forte e deciso,
dolcemente accompagnato da un vino rosso ben strutturato e da gelatine di vino
chianti o brunello. Formaggi abbinati al tartufo, allo zafferano, ai vini Barolo
e Chardonnay. I formaggi francesi come l' Ibores dop con latte di capra a crudo,
Chevre de Chalais, il Ban petit pont l'Eveque..... Gusto raffinato e delicato di
buon latte.
La sezione dedicata alla Pasticceria con i dolci tipici siciliani
e di Napoli.... Una vasta scelta di dolcezze.... sotto forma di Pastiera
napoletana dop, la Cassata siciliana, la torta Caprese con mandorle e cacao, la
frutta martorana, la pasta Reale....
Vivandare è un piccolo mondo di
raffinati sapori.... E' da intendersi come un' enogastronomia che presenta
esclusivamente selezioni culinarie tra le migliori proposte sul mercato del Made
in
Italy....
VIVANDARE ®
Extraordinary Food: ricerchiamo, selezioniamo e acquistiamo il
Meglio, per proporre esclusivamente il
Meglio!