Kaspia
Caviale Beluga Fresco Kaspian Sea (Mar Caspio) gr. 20 Vaso di Vetro Boutique Kaspia.
Déguster du caviar, c’est partir à la découverte de sensations uniques, savoureuses et raffinées.
Le Béluga est le plus rare des caviars, dont les oeufs sont les plus gros que l'on puisse trouver et qui proviennent de l'esturgeon le plus recherché : le Huso Huso.
Gras, onctueux, souples, très fragiles, de couleur gris acier avec toutes les variantes du plus clair au plus foncé, les oeufs de Béluga se détachent facilement. Leur très fine membrane laisse fondre délicieusement le caviar sous le palais.
Leur saveur est fondante, douce, beurrée, avec une discrète note de poisson et sans amertume. C'est un caviar fin, délicat, peu iodé, peu salé, d'une excellente longueur en bouche.
€ 158,00
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